Выпекаем хлеб дома
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2108581
Издательство
Эксмо
Год издания
2007
ISBN
5-699-19062-7, 978-5-699-19062-1
Количество страниц
256
Размер
2x13.4x20.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
5000
Вес, г
289
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Хлеб во все времена чтился как божий дар: от того, как человек относился к хлебу, зависели здоровье и удача. Отдавая его собаке, хозяин рисковал обеднеть, а не доев кусок — исхудать. Воины брали хлеб в дорогу как оберег, земледельцы оставляли на поле как жертвоприношение, а молодожены съедали во имя счастья и богатства дома. Как его пекут сегодня? Почти так же, как и сотни лет назад. Однако сегодня промышленное хлебопекарное мастерство оказалось не у дел. Многие сегодня пекут хлеб сами, чему способствовало появление на кухнях электрических хлебопечек, с помощью которых можно без лишней мороки приготовить дрожжевое тесто и выпечь свежий хлеб по собственному (!) рецепту, без добавок и консервантов. Это чудо современной техники печет горячий хлеб к завтраку — он готовится, пока вы еще спите, — или к ужину — вы едете домой с работы, а хлеб уже на подходе. Знакомство с нашим изданием расширит возможности для хлебопекарного творчества, потому что оно начнется сразу, как только вы научитесь выпекать обычную буханку. Следующий шаг — добавление в тесто орехов, изюма, фруктов, цукатов, шоколада, овощей, бекона, трав. Дальше — не остановиться: хлеб сладкий, пшеничный, французский, черный... Сколько бы рецептов хлеба ни существовало, никогда не перестанут рождаться новые. Важно, что по нашим рецептам вы испечете хлеб, полезный для здоровья, — с отрубями, зародышевыми хлопьями, орешками или семечками, — и все это в тех пропорциях, которые устраивают лично вас.