Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2399844
Издательство
Центрполиграф
Год издания
2014
ISBN
978-5-227-04548-5
Количество страниц
510
Размер
2.7x13x20.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
2000
Вес, г
460
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
5.0
17.02.2014
очень нужные мелочи
Жить со вкусом или Байки бывалого кулинара Советы и секреты. Основы этикета. Исай Фельдман. Книга чем то похожа на творчество Незабвенного Похлебкина. Советы по приготовлению, основы кулинарной культуры, интересные факты, сочетания, различные тонкости. Что и когда положено готовить! В каждом хозяйстве такая книга должна быть, ну если , конечно. у вас Похлебкина или Молоховец. Потому что рецепты вещь хорошая, но чтобы хорошо готовить, нужно еще массу информации знать.
На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами.
.
.Представленные в этой книге основы кулинарной культуры — советы, секреты, тонкости поварского ремесла — скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам.