200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2555339
Издательство
Ресторанные ведомости
Год издания
2014
ISBN
978-5-98176-112-6
Количество страниц
224
Размер
2.5x14.3x19
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
1500
Вес, г
430
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
4.0
У этой книги сотни авторов. Каждый из них - настоящий профессионал, посвятивший свою жизнь индустрии питания. Владельцы миниатюрных кафе и управляющие ресторанных сетей, руководители крупных холдингов и создатели небольших целевых проектов - все эти люди обладают бесценным опытом, полученным за годы ежедневной практической работы в отрасли. Они опробовали несметное количество идей и решений для эффективного ведения своего бизнеса, отобрали самые удачные, и делятся ими со своими коллегами в этой книге, построенной по принципу сборника полезных советов.
.Составитель: Пьянков Александр