Банкетный сервис. Практическое руководство
-30%
Описание и характеристики
ID товара
2819888
Издательство
Река
Год издания
2020
ISBN
978-5-6042532-8-1
Количество страниц
176
Размер
1x17x21.5
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
500
Вес, г
270
1 084 ₽
1 569 ₽
+ до 162 бонусов
Осталось мало
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
Наличие в магазинах
за 1 749 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
4.0
Мария
30.10.2022
Руководство для персонала
Больше подходит персоналу банкетных залов в качестве учебного пособия. Но это прям совсем для новичков.
Плюсы
Написано небольшими главами, что очень удобно для чтения даже двоечникам
Минусы
Хотелось бы получить больше практической информации и реальных историй от автора. Иллюстрации так же украсили бы книгу.
В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижению, особое внимание уделено «подводным камням». Практические советы автора помогут сориентироваться в нюансах и особенностях банкетного сервиса, получить ответы на вопросы, которые вам было просто некому задать. Надеемся, эта книга станет настольной для владельцев, управляющих, менеджеров и администраторов ресторанов, баров, кафе, гостиниц и банкетных служб.