8 (495) 424-84-44
Корзина
Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий : учеб. пособие — 2136441 — 1

Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий : учеб. пособие

Этот товар закончился.

Описание и характеристики

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. .Освещены процессы, происходящие при тепловой обработке овощей, кулинарной обработке круп и бобовых, рассмотрены... . .
ID товара 2136441
Издательство Академия
Серия Непрерывное профессиональное образование
Год издания
ISBN 978-5-7695-3856-8, 2000021364417
Количество страниц 64
Размер 0.8x17x24
Тип обложки Мягкий переплёт
Тираж 5000
Вес, г 109

Отзывы

15 бонусов

за полезный отзыв длиной от 300 символов

15 бонусов

если купили в интернет-магазине «Читай-город»

Полные правила начисления бонусов за отзывы
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. .Освещены процессы, происходящие при тепловой обработке овощей, кулинарной обработке круп и бобовых, рассмотрены... . .
Перейти к описанию  и характеристикам
Перейти к характеристикам
Книга «Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий : учеб. пособие» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Илона Потапова «Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий : учеб. пособие» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.