Потапова Илона Ильмаровна

Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания. Учебник

Блюда из яиц и творога Сладкие блюда и напитки Баз. уровень (мНПО.Повар)

Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда

Организация обслуживания гостей в процессе проживания. Учебник

Калькуляция и учет. Учебное пособие

Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий : учеб. пособие