Дневник кулинара
-38%
Описание и характеристики
ID товара
2831213
Издательство
Эксмо
Издательский бренд
ХлебСоль
Год издания
2020
ISBN
978-5-04-108989-4
Количество страниц
416
Размер
3x19x24.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
2000
Вес, г
1120
Возрастные ограничения
16+
1 295 ₽
2 089 ₽
+ до 194 бонусов
Осталось мало
В магазины сети, бесплатно
СегодняАдреса магазинов
Другие способы доставки
за 1 695 ₽ сегодня
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
4.2
04.02.2023
Очень люблю книги Найджела Слейтер. Есть в них что-то неуловимо-вдохновляющее! Данная книга разделена по сезонам. И в каждой главе ощущается невероятно трепетное отношение автора к природе и его мастерский подход творить сезонную кухню. Ритм природы синхронно преподносится с ритмом человеческого организма, его потребности в зависимости от погоды и даже праздничного настроения))
Юлия
22.01.2022
Книга как кулинарный вдохновитель
К аннотации хочется добавить впечатления от использования книги в течение года. В ежедневной будничной рутине мне как женщине у очага эта книга добавляет вдохновения. Разнообразие рецептов, микст кухонь мира, чудесные описания, приправленные поэтическими образами, размышления о выборе продуктов автором, он любитель фермерских рынков, включенные в календарь, чтение как будто останавливает мгновение, делает процесс приготовления еды более творческим, принятие пищи более осознанным, без всяких мантр и намёка на психологию. Автор живет в Великобритании, через свой текст он также знакомит вдумчивого читателя с культурными реалиями своей страны. С момента написания в 2005 году книга не потеряла актуальности. Для меня книги Н. Слейтера стоят по значимости рядом с многочисленными трудами У. Похлёбкина.
Вы знаете, как сделать то или иное блюдо максимально вкусным и гармоничным? Секрет прост! Нужно использовать сезонные продукты, которые находятся на пике своей идеальности. Найджел Слейтер, авторитетный кулинар, популярный фуд-писатель и автор более 15 гастрономических книг, каждая из которых стала бестселлером, делится с читателями удивительно простой идеей сезонной готовки, где каждый ингредиент на своем месте, где овощи и фрукты содержат максимум пользы и минимум добавок. В «Дневнике кулинара» более 190 рецептов, расположившихся в 12 месяцах. В особенной атмосфере каждого месяца готовятся холодные закуски и горячие блюда из свежих продуктов, чтобы скрасить промозглые вечера зимы или освежить жаркие дни лета в компании своих друзей и близких.