Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2707116
Издательство
Ресторанные ведомости
Год издания
2017
ISBN
978-5-9500149-2-5
Количество страниц
96
Размер
1.2x21.7x27.5
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
5000
Вес, г
620
Возрастные ограничения
16+
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
1.0
Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован вниманием, и его выбор падает на то заведение, где демократичный ценник сочетается с вкусной, разнообразной и современно поданной едой.Специально для этой книги шеф-повара лучших ресторанов разработали рецепты, которые отлично впишутся в формат столовых, не утратив ресторанного качества.