Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1 : [Справочник]
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2707119
Издательство
Ресторанные ведомости
Год издания
2013
ISBN
978-5-98176-053-2
Количество страниц
512
Размер
2.2x21x29.3
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
5000
Вес, г
1100
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных обязанностей. Все документы были разработаны ведущими экспертами ресторанного рынка.