Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки
Описание и характеристики
«Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении.
Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.
ID товара
2942479
Издательство
Эксмо
Издательский бренд
ХлебСоль
Год издания
2022
ISBN
978-5-04-121420-3
Переводчик
Нестеров Игорь Николаевич
Количество страниц
1136
Размер
5x23x29
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
3000
Вес, г
3420
Возрастные ограничения
16+
Только в магазинах
Наличие в магазинах
от 9 099 ₽
Москва
Нет в наличии
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
4.2
Дина
06.04.2024
Отличная книга
Книга не только для профессионалов, но и для любителей! Настолько подробно все описаны процессы, только бери и делай, было бы желание. В моей библтотеке плюс одна стоящая книга, в которой собрано огромное количество рецептов. Советую к приобретению. Что не маловажно, книга очень качественная, приятно держать в руках и читать. Единственный минус, любителям картинок, их очень мало в книге.
Виктория
08.04.2023
Красивая книга с качественными рецептами.
Хорошие, качественные рецепты, спокойно найдутся в данной книге. Интересные и понятные статьи, встретят нас в самом начале, они объяснят всё что понадобится как начинающим, так и профессионалам. Рецепты могут быть сложны, но если есть ингредиенты, время и желание, то всё получится, хоть и не с первого раза.
Книга выполнена хорошо, если есть желание покупайте
Книга выполнена хорошо, если есть желание покупайте
Плюсы
Качество.
Минусы
Не найдено, т.к все кулинарные книги из покон веков дорогие.
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь.
«Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении.
Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.
«Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении.
Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.