Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2555427
Издательство
Ресторанные ведомости
Год издания
2015
ISBN
978-5-98176-113-3, 978-5-981761-13-3
Количество страниц
208
Размер
1.3x16x23.5
Тип обложки
Мягкий переплёт
Тираж
7000
Вес, г
330
Возрастные ограничения
16+
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании "Викон", прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.