Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2369772
Издательство
Ресторанные ведомости
Год издания
2012
ISBN
978-5-98176-100-3
Количество страниц
168
Размер
1.5x21x27.2
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
15000
Вес, г
1929
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
В этой книге Елена Шрамко — признанный мастер-кондитер мирового класса — представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд.
.
.