Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
Этот товар закончился.
Описание и характеристики
ID товара
2615873
Издательство
Ресторанные ведомости
Год издания
2017
ISBN
978-5-9500149-3-2
Количество страниц
320
Размер
2x16.5x24.3
Тип обложки
Твёрдый переплёт
Тираж
5000
Вес, г
680
Возрастные ограничения
12+
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
3.5
В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емкие, понятные, честные ответы на все главные вопросы, которые встают перед теми, кто решился открыть свой ресторан или столкнулся с неразрешимыми на первый взгляд проблемами в действующем бизнесе. Это в прямом смысле слова настольная книга для рестораторов и всех работников индустрии гостеприимства. Уверены, вы прочитаете ее на одном дыхании.
.
.
.
.
.
.