Гвоздовская Виолетта Анатольевна

Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерство

Управление рестораном, который любит прибыль

Управление рестораном, который любит гостей

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1

Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2

Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис