Васюкова Анна Тимофеевна

Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2

Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник

Экология. Учебник

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник

Экология. Учебник

Аналитическая химия: Учебник для бакалавров

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питан

Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум: учебное пособие

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.3

Справочник повара: учебное пособие

Переработка рыбы и морепродуктов: Учебное пособие, 3-е изд.

Справочник повара: Учебное пособие, 2-е изд.(изд:2)

Проектирование предприятий общественного питания: Практикум